说到沙县小吃大家想必都不陌生，沙县隶属于福建省三明市，沙县小吃历史悠久，品种繁多，在全国各地都非常流行，那么沙县有哪些特色小吃呢?今天小编为大家盘点了沙县十大小吃，一起来看看吧!

沙县十大小吃1、沙县扁肉

沙县扁肉是沙县著名的传统小吃，主要使用扁肉皮和肉泥制作，其吃法十分多样，有煮扁肉、炸扁肉、扁肉面等，深受全国各地人们的喜爱。

2、沙县芋饺

沙县芋饺是使用芋子、瘦肉、地瓜粉等食材制作的一道传统面食，其制作手法独特，制作过程较为繁琐，味道鲜美，吃起来软糯可口。

3、沙县烧麦

沙县烧麦是沙县著名的特色小吃之一，其历史悠久，产生于宋元时期，主要分为咸味和甜味两种，沙县烧麦外观小巧玲珑，皮薄馅多，十分美味可口。

4、沙县板鸭

沙县板鸭起源于宋朝，至今已有上千年的历史，选用的是当地农家饲养的半番鸭制作，肉质紧实，营养丰富，吃起来油而不腻。

5、沙县炸米冻

沙县炸米冻也叫米冻粄，米冻的制作工艺独特，可以炸着吃，也可以煎着吃或煮着吃，沙县人比较喜欢炸着吃，口感焦香酥脆，是当地酒席上必不可少的美食。

6、包心豆腐丸

包心豆腐丸是沙县最有名的传统小吃之一，主要使用豆腐、地瓜粉、香菇、虾仁等食材制作，外观洁白如玉，味道鲜嫩可口，吃后令人念念不忘。

7、沙县豆香糍粑

沙县豆香糍粑是一道历史悠久的沙县特色小吃，主要使用糯米、黄豆和豆沙等食材制成，吃起来香甜软糯，是当地人们待客必备的美食。

8、烫嘴豆腐

烫嘴豆腐也叫煨豆腐，是沙县的特色小吃之一，其制作方法独特，用料丰富，有目鱼、猪脚、排骨等，制成的豆腐十分入味，还可以蘸着特制的调料食用。

9、沙县拌面

沙县拌面是沙县小吃中的一道招牌菜，其使用的花生酱是当地秘制的，使得拌面香味浓郁，口感醇厚，而且价格也非常便宜，令人百吃不厌。

10、沙县鱼丸

沙县鱼丸不仅是沙县十大小吃之一，也是三明沙县十大特产之一，主要使用鱼肉、淀粉、蛋清等食材制成，味道鲜美，老少皆宜。