螃蟹是很让人喜爱的食物，一直是我们中国人餐桌上不可或缺的海味，而且越大的螃蟹就越是鲜美。很多吃货都知道螃蟹肯定要挑大的吃，大的螃蟹肉才多，蟹膏也会更多。那么，你知道世界上最重的螃蟹是什么螃蟹吗？世界最重的螃蟹就要数澳洲皇帝蟹了，它绝对称得上是世界上肉最多的螃蟹了。接下来大家不妨和小编一起深入了解吧！

说到世界上最重的螃蟹，很多人都会想到杀人蟹，因为它是世界上最大的螃蟹！不过这显然是不对的，因为杀人蟹看着大，其实这种螃蟹跟本就没什么肉存在，而体型小一点的，肉很多的螃蟹是澳洲皇帝蟹，目前发现它最重可达72斤，这么大的皇帝蟹吃起来绝对爽！皇帝蟹的蟹身是红色的，并且是两栖生物，能够上岸活动，并且皇帝蟹还会爬树，这点跟陆生蟹中的椰子蟹很相像。

澳洲皇帝蟹也叫巨大拟滨蟹，是生活在澳大利亚巴斯海峡的一种巨型蟹螃蟹，因为肉质鲜嫩可口，营养价值极高，所以价格也很惊人。一只普通的澳洲皇帝蟹价格在几千元甚至几万元，如果是72斤的澳洲皇帝蟹，那绝对开出天价，而且可遇而不可求。

目前已知的最重的皇帝蟹重达72斤，蟹脚张开能达到1.5米的宽度，堪比一个瘦瘦的成年人了，是世界上最重的螃蟹，它以露兜果等生果为食，这种纯天然的澳洲皇帝蟹简直就是极品的存在，吃起来可以说美味绝伦，不过这种能长到72斤的存在是活了几十年的老螃蟹了，很难碰到。

当然了，一般食用的澳洲皇帝蟹肯定不会是72斤的，但是较大的也有脸盆这么大了，如果想要完整的吃上一只大型的皇帝蟹，那可得下点本钱了。值得一提的是，皇帝蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的，应该多煮片刻，将油脂充分煮出，汤底味道便会更加鲜美。