作为中国的美食之都之一，杭州拥有着丰富多彩的美食文化，让人流连忘返。那你知不知道杭州菜有什么好吃的？现在彩霞奇闻网小编就把杭州六大必吃美食推荐给大家，吃货们赶紧来看看吧！

说到杭州美食，怎么能不提西湖醋鱼呢？[bai]这道菜可是杭州的代表性菜肴之一啊！选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，浇上特制的酸甜醋汁，鱼肉鲜嫩，口感滑嫩，简直让人欲罢不能！如果你来杭州，一定不能错过这道美味佳肴。

东坡肉是杭州的传统名菜之一，以五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺制作而成。肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，让人大快朵颐。相传这道菜还与北宋文学家苏东坡有着密切的渊源呢！品尝这道菜的同时，也不妨感受一下杭州的文化底蕴。

虾爆鳝面是杭州的一道特色面食，选用新鲜的虾仁和鳝鱼制作而成。面条劲道爽滑，虾仁鲜嫩弹牙，鳝鱼肉质细腻鲜美，搭配上浓郁的酱汁调味，让人食欲大增。这道菜既美味又实惠，是杭州人民日常生活中不可或缺的一道美食。

杭州的龙井茶可是享誉中外，而龙井虾仁更是将茶香与美食完美结合。[bai]选用鲜嫩的虾仁，搭配上清香的龙井茶叶，经过高温快炒，虾仁鲜嫩弹牙，茶香四溢，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，更是具有一定的养生保健功效哦！

叫化童子鸡是杭州的一道传统名菜，选用土鸡为主料，用荷叶包裹，经过蒸煮、炖煮等工艺制作而成。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香醇，还带有荷叶的清香味道。这道菜的制作工艺独特，口感鲜美，绝对让你大呼过瘾！

最后给大家介绍一款杭州的甜点——糖桂花定胜糕。这款甜点选用糯米和糖桂花制作而成，口感香甜软糯，还带有浓郁的桂花香味。吃上一口定胜糕，仿佛置身于桂花飘香的秋日西湖畔，让人心情愉悦。