闽南地区的美食小吃非常多，并且非常有地域特色。闽南小吃融合了地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺，独特的风味既保留了唐宋遗风，又有创新内容。闽南小吃注重口味、营养和样式的结合，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。那你知道闽南著名小吃有哪些？现在彩霞奇闻网小编为大家介绍一下闽南十大小吃：沙茶面、海蛎煎双双入榜，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

在闽南十大小吃中，沙茶面可以说是最有名的，沙茶面最大的特色就在于它加入的沙茶酱，是闽南、潮汕地区特有的，[bai]沙茶面的配料也非常丰富，有鸭血、大肠、鱿鱼、豆腐干等。味道不辣，就是浓稠的感觉，还有点海鲜味。

海蛎煎在闽南叫蚵仔煎，是闽南、潮汕、台湾地区经典的传统小吃，这道小吃主要以当地盛产的野生海蛎为主要食材，再加入番薯粉、鸡蛋液、香葱等一起放到锅煎成，这样子做出来的海蛎煎吃起来十分鲜香酥脆，口感特别好。

土笋冻是发源于福建泉州地区的特色小吃，也是福建十大特色美食之一，主要使用新鲜海土笋加工而成，很多人其实都不太敢吃，因为里面是一种沙虫，经过熬煮之后虫子体内的胶质就会出来，所以吃起来就会有点软糯。这里的土笋并不是笋，而是海里的一种可食用的“虫子”，制成后味道十分鲜嫩脆滑。

花生汤是闽南地区的一道特色传统名点，主要使用花生仁、鸡蛋、白糖等食材制成，味道甘甜爽口，还拥有滋补润肺的功效，深受当地人的喜爱。花生汤是一种非常养颜的东西，本身花生的营养价值就不低，再加上弄成汤，很好吸收，一般到闽南地区的人，都会去喝这种汤。

面线糊是起源于福建泉州的风味小吃，主要由细面线和地瓜粉制作而成，它的汤相对来说比较特别，是用虾仁、猪肝、鱿鱼、海蛎等配料而熬出来的汤，吃起来满满都是海鲜的味道。

四果汤是福建闽南地区的一道名点，其历史悠久，主要由红豆、仙草冻、阿达子、薏米、芋头以及各种水果制成，是夏天解暑降温的佳品。

面煎粿是起源于福建漳州的特色小吃，主要使用面粉、花生仁、熟芝麻、白糖等食材制成，吃起来外酥里嫩，十分香甜可口，老少皆宜。

锅边糊也叫鼎边糊，是福建闽南和闽东地区很常见的特色小吃，也是备受当地人喜爱的早餐，多和海蛎饼、油条、生煎包等配着吃。

润饼是闽南、潮汕和台湾一带都非常受欢迎的一道传统小吃，其制作方法和春卷相似，是使用熟面皮包上馅料制成，吃起来非常可口。

烧仙草是福建闽西南地区的一道传统特色饮品，主要使用仙草、芋圆、葡萄干、红豆、鲜奶等一些配料放入到奶茶中制作而成，具有很好的解暑功效，吃起来满满一大口食材，在夏天非常受欢迎。