沃尔夫奖是以色列沃尔夫基金会于1978年设立，为了促进并鼓励全球科学和艺术事业发展而设立的奖项，沃尔夫农业奖便是其中6大奖项之一，而这个有着犹太人诺贝尔奖之称的奖项，可见其的学术声望之高，其中农业方面更是象征了国际最高荣誉奖项之一，该奖项的颁奖对象也主要是针对食品科学、农业、生物医学及相关领域研究人员，部分阶段的获奖者会与世界粮食奖的奖项相重叠。

从1978年开始颁发第一届，至今已经举办了42次，其中有6次因故未授奖，还有4次因故延迟一年颁奖，共计出现了56位获奖者，其中有2名是华人科学家，分别是在1991年获奖的杨祥发和2004年获奖的袁隆平。其中杨祥发主要是在生物合成机制方面做出突出贡献，而袁隆平则是在杂交水稻方面做出了突出贡献并具有较高的国际影响力。

在所有获奖的科学家中，根据国籍来分，其中获奖最多的国家为美国，共有30位科学家获得沃尔夫奖，而排在第二位的国家则是英国，共有6人获得沃尔夫农业奖。比利时和加拿大同时位居第三位，这两个国家均有2位科学家获得该奖项。