核污染食物会导致人体细胞被破坏增加患上癌症的风险。近年来核辐射问题一直备受关注。核辐射对人类的影响很大，但是人们对核辐射食物的了解却相对较少。核辐射食物主要是指在核事故、核试验等核辐射源的作用下，受到核辐射污染的食物。这些食物通常包含一定量的放射性物质，如放射性碘、铯等。

核辐射食物的来源

核辐射食物的来源主要有两个途径，一是受到核事故、核试验等核辐射源直接影响的地区；二是通过受到核辐射污染的土壤、水源等间接污染的食物。人类摄入核辐射食物后，其中的放射性物质会在体内产生一系列生物化学反应，对人体造成危害。

核辐射食物对人体的危害

致癌风险增加，放射性物质会在人体内产生电离辐射，破坏细胞DNA，增加患癌症的风险。研究显示，长期摄入低剂量的放射性物质会增加患癌症的风险。放射性物质会干扰人体内分泌系统的正常功能，导致内分泌紊乱，引发一系列健康问题，如甲状腺疾病、糖尿病等。放射性物质会破坏人体免疫系统的正常功能，使人更容易感染疾病。放射性物质还可能对人体的遗传物质造成影响，增加基因突变和遗传疾病的风险。

食品安全

尽量选择来自可靠供应商的食品，避免购买来源不明的食品。及时关注食品安全信息，了解哪些地区的食品可能受到核辐射污染，避免购买相关食品。在处理可能受到核辐射污染的食品时，应该采取必要的防护措施，如穿戴手套、口罩等。合理搭配食物，保证营养均衡，增强身体免疫力。