遗传学家认为，长寿是有一定的遗传因素的，大概占15%。然而，饭量大小决定寿命并没有绝对性，要根据不同阶段不同环境现象去看待。

1、科学家认为，少吃才能更健康

从现有统计数据来看，一个人的最长寿命通常处于110到115岁之间，这个年龄相当于我们生长发育时间长度的5到7倍左右。但到目前为止，还没有科学家研究过人类寿命的长短和饭量大小存在多大关系，而且，现在也更提倡科学饮食，吃什么东西都要适当，如果吃太多东西后变胖，反而不利于延年益寿。

2、科学家认为，限制饮食是有负面影响的

例如免疫能力会降低，肌肉可能会流失，还有可能产生负面情绪！但是，限制饮食是在饮食均衡的前提下，而不是不吃。很早之前就有实验表明，减少一定食物摄入量，可以让鱼、老鼠和猴子活得更久。美国的“CALERIE”项目第一次只招募到了48名自愿者，自愿者被分为两组，一组正常饮食，另一组在6个月的时间里，每天减少25%的卡路里能量摄入，2006年研究结束。结果表明：限制饮食的一组，均没有超重，胰岛素抵抗和胆固醇水平都较低，体温和胰岛素水平较低，DNA的氧化损伤也较少。如果能坚持限制饮食的生活，能有效减少肥胖，而肥胖引起高血压、高血脂和糖尿病等疾病的概率会明显下降。

从科学的角度来说，我们还是更应该遵从的是能量守恒，运动量大热量消耗高的人我们应该适当地多吃一些，以维持我们的活动量，而平时活动少能量消耗少的人我们应该适当地减少饮食量，以避免过度摄入能量，导致肥胖和慢性疾病的发生。此外，科学家还提倡多吃水果、蔬菜、谷物和健康脂肪，减少摄入过多的红肉、加工肉类、高糖饮料和过多的饱和脂肪等不健康食品，以保持健康的饮食习惯。