新竹稻米的成熟时间段产量稍低。水稻和竹子进行杂交，不少人听了之后都觉得非常诧异，两个听起来根本不沾边的植物怎么可能杂交到一起？不过我国还真的研究出了杂交成品竹道，竹子虽然高大挺拔，与稻米简直天上地下，但是和水稻却有一定的亲缘关系。竹子和水稻同属于禾本科草本植物，因为杂交并不是随便找两种植物就可以杂交成功的，例如竹子和水稻就属于远方亲戚，大概是老虎与猫差不多。

新竹稻米

这个过程是非常难的，一群顶尖科学家花了40多年才研究出来。新培育出来的竹稻相对于原来的水稻来说，各个方面都提高了不少。竹子有着耐酸、耐贫瘠、耐旱等特点，用竹子和水稻杂交出来的竹稻，多多少少还是携带着一些竹子的优良基因的。对环境的挑剔程度也没有之前那么高了。未改良之前的竹道有一个非常致命的点，那就是环境要求非常高，对于当地的环境非常挑剔。

杂交水稻

改良之后的主道适应能力和抗病虫害能力相对于之前都高出不少，这样一来，庄稼的存活率就会大大升高，逐年增高的还有粮食的产量，而且抗病虫害能力增高后，可以节省大部分农药，无论是种植的时候还是人们食用的时候都更加省事省心。而且竹稻的口感也会比普通稻米的口感更好一些。例如袁隆平发明的杂交水稻，丰产解决了人们的吃饭问题，拯救了很多很多人。随着物质条件的不断改善，人们对产品的质量以及使用感受方面也更加注重。

快速成熟

杂交水稻虽然高产，但是口感相对来说比较一般，而这种竹道做好之后，闻起来就会有一种竹子的清香，看起来细长洁白，晶莹剔透，尝起来具有一定的弹性，软性适中，口味很不错。竹稻的亩产量比较低，只有800斤左右，在这一方面，竹稻的优势明显不如普通水稻。但是竹稻可以做到三四个月就成熟。