西方人不会制作猪肉。在我们中国猪肉是最常见的一种食物，除了一些特殊的民族不吃猪肉之外，大多数的民族都会把猪肉当成是最主要的食物来源，我们中国围绕猪肉做出的菜也是数不胜数，不过在欧洲大多数人要是说首选的肉类，那肯定就是牛肉。中国人也非常好奇，明明猪肉那么好吃，为什么西方人却不吃猪肉？

中国历史
我国之所以更多吃猪肉，是因为猪肉在我国的价格比较低，而牛肉的价格相当于猪肉的三倍甚至四倍，住在我国古代就是比较重要的肉食，每次到了过年可能都会杀猪来吃，可是牛这种东西在古代是要帮助农民完成根源任务的，所以就算是家里没有肉可以吃，一般农民也不会把你给杀掉。甚至连古代的皇帝都不太可能会吃牛，这主要就是为了农业发展。
西方美食
西方之所以会不吃猪肉，是因为他们不懂得如何制作猪肉，也不懂得如何宰杀猪肉，他们在杀猪的时往往不会放血就直接把肉给拿出来做，甚至在做的时候也不会去腥，所以他们吃的猪肉有一些腥臭的感觉，时间长了自然就不愿意吃猪肉。反而牛肉相比之下没有那么多的腥臭味，更加符合他们的需求。
饮食习惯
一般人们主要的粮食都是会比较便宜，牛肉在西方会相对比较便宜一些，差不多就和我们中国的猪肉价格一样。不同的文化当然也会组成不同的饮食习惯，也不应该把自己会做猪肉这点拿出来嘲笑西方国家，不过我们中国用猪肉做的菜，还是可以征服这些来自西方国家的游客。