福建的黑暗料理是最多的。如果说在整个世界哪个国家的人最会吃，那么肯定是我国，作为拥有着5000年文明历史的国度有着非常久远的饮食文化，现在中国餐饮折服了很多的老外，但是要知道中国才也是分为多的菜系，不同的菜系也会带给我们不同的口味，甚至每一个地区的方式也都不同，有一些本地人认为是美食的东西，对于外地人来说就是黑暗料理。

福建的黑暗料理
如果说在我国的哪一个地区黑暗料理最多，而且最为黑暗，那么一定是福建。比如说福建漳州地区的鸡仔胎，也可以算是毛蛋的一种，这是一种还没有完全孵化的鸡蛋，只要是把鸡蛋的壳给剥开，就能够看到里面有一个小鸡儿的雏形，据说经常吃这个玩意儿，可以有着滋补身体的作用，不过只有本地人愿意吃，大多数的外地人无法接受。
江苏的豆丹
然后就要说到江苏地区一种叫做豆丹的东西，大家听到豆丹这个名字，会不会以为是一个豆制品？但其实都是一种昆虫，经常会趴在豆叶上面，对于当地人来说，这是一种非常富含蛋白质的食物，不管是怎么做都非常的香，甚至很多当地人会把豆丹当成零食来吃，只不过很多外地人无法克服自己心里这一关，也都不想继续尝试了。
广西的烤竹虫
竹虫同样还是一种昆虫就是一种长在竹子里面的虫类，另外也有可能会长在木制品里面，在广西的很多地区都有这道菜，竹虫本身是一种肥肥胖胖的昆虫，但是在烧烤之后，身体里的水分基本上已经消失，吃起来的口感还算不错，但是多少人能接受也就不知道了。