隔夜西瓜会有很多病菌建议不要吃。每一次到了夏天，很多家庭都会购买西瓜。不过的家庭吃西瓜的数量会比较少，买一个西瓜通常只能吃一半或者更少，所以就会把剩余的西瓜放起，等到第二天再吃。但是在我国的陕西省就有一家三口在吃了隔夜的西瓜之后，全部，甚至孩子还进入了ICU，不过还好，到最后一家人全部都脱离了危险。

 

隔夜西瓜
在网络上有这么一个说法，就是西瓜在没有封住保鲜膜放进冰箱里隔夜之后，基本上吃一口西瓜就等于吃下去去上万个细菌的菌落，不过这个说法并不严谨，而且还有人做过这样的实验，要是把西瓜用不同的刀给劈开的话，特别是用一些比较干净的刀，然后再放进冰箱里面发现的菌落大概是160个，那还算是比较安全，另一个就是切过肉的刀，然后也没有封保鲜膜，进入的数量来到了8400个，所以主要看的是切西瓜用的刀是什么以及有没有封保鲜膜。

 

食物安全
现在依然是有着很多的家庭吃不完西瓜或者水果之后就会切一半放到冰箱里面，但是有很多家庭又没有使用保鲜膜的习惯，所以说水果表面就会附着很多的细菌菌落，在这样的情况下，我们有两种解决办法，一方面就是在切西瓜或者其他水果的时候，用刀之前一定要好好的清洗一下，最好可以有一个专门切水果的，到第二就是放的时候最好覆盖上保鲜膜。

 

西瓜中毒
一旦在吃完某些水果，特别是西瓜还有哈密瓜这样的水果之后感觉肚子痛，另外恶心，心跳加快，一定要马上去医院检查，这些都是中毒的症状。