上山不捡肉是因为有可能会吃到毒药。其实在新中国成立之前，我国很多人的生存条件是不太好的，特别是在一些农村和山区，他们可能半年都吃不上一块肉。所以有的人家里可能会去山上打猎，比如说打到一些野鸡或者兔子等东西就可以改善一顿伙食。不过在民间还有着这么一个说法，就是上山不捡肉，这个说法的意思也很简单，就是在山上的时候是不能通过捡的方式来获得肉的。

捡到病死的动物
首先这些死掉的动物很有可能不是正常死亡的，比如说有一些动物可能是因为得病而死亡，这些得病死亡的动物，身体里面可能有着各种各样的细菌。这些细菌放在动物的身上可能并没有什么太大的障碍，可是放在人的身上就有可能会产生瘟疫。
可能吃到毒药
其中还有一些动物可能是因为吃了一些令人放的毒药而死亡的，其实每一个人上山打猎也并不只是为了能够改善护士也有一些人就是为了其他的目的，比如说为了皮毛。所以他们就会通过投放毒药的方式来获得这些猎物，一旦吃肉的人把这些被毒死的猎物带回自己家里吃掉自己也有可能会吃到毒药，就是对于自己一家人不负责任的表现。
会惹怒山神
在古代还有这么一个说法，就是自然死在山上的动物可能是山神自己打猎，并且给自己留下的。一般把这些动物给自己带回家，那么就有可能会招惹到山神，或许会产生泥石流也有可能会让你在山林里面迷路。所以说根据上面的几个说法，在上山的时候千万不要捡死去的动物，现在的生活就更加不用这样了。