为降低病毒细菌的感染
很多人认为，现在疫情已经基本得到控制，没有必要再去关心食品安全了。很明显不是这样，疫情发生后，一些专家小组很快就把疫情来源锁定了武汉境内的华南海鲜市场，经披露，该海鲜市场有“挂羊头卖狗肉”之嫌，里面的很多商家私下里也在贩运野生动物。

17年前，非典已被认定始于人类对野生动物的消费，深圳某酒楼宰杀一只果子狸，制成菜肴，奉献给客人，由此引发首例非典病例。当时，人们还以为这只是一次普通的食物中毒事件，但后来发现它可能会对人体产生致命危害。
后来，尽管新冠肺炎的来源还没有确定从食用野生动物说起，但抗拒食用野生动物之风，却已开始暗涌于民间。人们都知道，人类的生存离不开食物。同时医学专家呼吁人们要着手改变餐桌习惯，由过去一双筷吃到最后的恶习，变成了公筷制或分餐制。
我们每天吃饭时，都离不开筷子，这是一个非常重要的环节。其实，道理非常简单，是为了降低病毒，细菌的感染。比如现在大家都喜欢用筷子来代替勺子。回顾过去，我们吃东西都是有习惯的，与亲朋吃饭，总是用筷子夹菜，有时为了尽孝，也会拿着筷子夹着菜送给父母，谁也没有想到，这一举动也许会有助于病毒扩散。
据世界卫生组织调查资料实际，因食物而致病的发病率，历来居各种疾病发病率排行之首，同时表明，人的餐桌习惯确实要改。最近一段时间以来，因为各种原因导致人们口水的细菌越来越多。许多病毒，病菌都可以在唾液中传播，比如，这一次新冠病毒。所以，在饮食方面一定要注意卫生，尤其是在进餐时更要注意卫生标准。
人们吃饭时都会把嘴伸出来与周围人说话，这就意味着我们可以将自己携带的细菌传给别人，进而引发其他疾病。如果你想知道什么是真正的“非典”的话，就得先从公筷说起。而有的病是不能根治的，一生相伴，所以，一定不要低估公筷的功效。为他人及本人健康安全着想，出门吃饭尽量使用公筷。