海洋中有各种各样的鱼类，为了适应环境都进化出了生存的本领，鳇鱼曾经是恐龙时代的鱼类，作为水中的霸主，后来却因为人类的捕食而出现生存危机，它们的肉实在太好吃，简直让人欲罢不能。

鳇鱼在地球上的生存时间比较长，差不多恐龙时代就已经存在，是一种喜欢生活在高纬度地区的淡水鱼。之前居住在高纬度地区的人们对这种鱼都不陌生，经常能够在淡水湖中见到它们的身影。要知道鳇鱼的习性是非常凶猛的，它会捕食淡水中的其他鱼类。
虽然这是一种曾经很常见的鱼，但是很多人对它的生活习性还缺乏深入的了解，不知道它们的体型究竟能够长到多大，只能按照淡水鱼的一般规律来推断。因为生活在淡水里，所以它们的体型也不会太大，哪怕它们的进食量再多，也无法让体型变得更大一些。
鳇鱼的生长特性也是非常特殊的，一直都处在不断的生长过程中，曾经被认为是水中生物的霸主，可是最终还是没有摆脱灭绝的命运。上个世纪人们的食物来源相对来说比较匮乏，这种情况下为了获得更多的食物，开始了对鳇鱼的大肆捕捞。
人们发现鳇鱼的肉质是非常鲜美的，当时对它的捕捞也是极其疯狂的，短期内种群数量出现迅速下降。后来人们有了更多的食物来源，也渐渐的认识到鳇鱼的数量变得越来越少，再这样下去迟早会从地球上消失。直到这时才将鳇鱼列为濒危动物，可是种群已经遭到了严重的破坏，只能通过人工养殖的方式，来尽可能增加它们在地球上的数量。