人类吃海豚是为了猎奇
 世界上有各种各样的生物，在残酷的大自然中，动物进化出了许多意想不到的技能，以保护自己免受捕食者的伤害。生物会扰乱敌人的喷墨，他们主要的目的就是为了能够迷惑对手的视线，让自己有充足的时间逃跑，还有一些生物学会了利用自然的伪装来躲避敌人的监视，章鱼、蜥蜴等生物都有了愤怒和模仿的技能。

有些生物，它们看似弱小，却对自己最“硬”，除了刺之外最重要的是，河豚身上也含有有毒物质，一旦有了生物强行吃进肚子，也只会落得“敌人变大”的结果。贪吃的人类看中了河豚的鲜肉，河豚就这样被端上了餐桌。在民间对于河豚的味道就有人多加赞赏，认为在吃过河豚之后，其他的肉都不鲜了，而吃河豚肉造成了很多人的死亡，河豚鱼体内的毒素是一种神经毒素，即使在100摄氏度的温度下煮8小时也不会消散。
日本比较比较河豚肉的美味，但对于烹调不好的人来说，吃河豚肉是大忌，仅仅一刻的合成毒素就可以杀死上百人，在加工的时候，一旦加工地点不知道河豚的毒性，或者操作不当，导致河豚的内脏以及储存毒素的地方破裂，就会让毒素马上遍布河豚肉的全身，拥有着非常高的致死率。
你们中的许多人可能想知道，河豚鱼到底是怎么膨胀起来的?这实际上与河豚鱼的身体结构有关。在河豚鱼的胃里，有一个袋状结构器官，俗称充气囊或气囊。当河豚由于河豚没有肋骨，不受水和空气的束缚，它的腹部会膨胀，而膨胀起来的河豚本身就是对抗敌人的最佳防御。