鲶鱼的生存能力超强
鲶鱼应该很多人都吃过吧？但是也有很多人知道鲶鱼很脏，不是所有的鲶鱼都能在贫瘠的水中生存。能在脏水、污水中生活的鲶鱼特指须鲶，这是1981年从埃及引进的一种新种。原来我国只有一种鲶鱼，那就是全身四须呈黄色的土产鲶鱼，这种鲶鱼常年生活在山涧清澈的水中，肉质鲜美，南北菜系名吃鲶鱼多以其为食。

从那时起，长须鲶鱼开始出现在家庭餐桌上。胡须鲶鱼又被称为“埃及塘虱”，这种鲶鱼的生长特点和国内原生鲶鱼完全相反，生长速度非常快，而且不容易因为水质问题而生病，几乎可以在任何水质条件下生存。
例如，对于鱼来说，最重要的是水中的含氧量。许多养鱼户在鱼缸里加了氧气泵以保持氧气充足，但长须鲶鱼可以在缺氧的污水中生存。最令人震惊的是，这种生存能力的鲶鱼非常便宜，一旦引进，就受到水产养殖户的欢迎。鲶鱼天生就喜欢腥臭的环境。它们自己生活在泥里，以死去的动物为食。那些死在水底的动物都是鲶鱼的猎物。
由于鲶鱼动物喜欢吃腐烂的尸体，所以农民们，无论如何都会把死老鼠死猫死狗死鸡鸭扔到池塘里，所有的鱼都有更甚的人会用死瘟疫扔动物，它们被认为是不完全携带的病毒和细菌可以感染鲶鱼，从而感染人。
这些尸体堆在鱼塘里，如果在炎热的天气里蛆会出来。蛆很恶心，但它们富含蛋白质，鲶鱼可以吃它们。有了蛆，就不需要给池塘喂食了，这又节省了一项成本。为了把蛆留在池塘里，农夫考虑用粪肥来灌溉。一些农民考虑在池塘上建一个鸡舍，让鸡的粪便孵出蛆。甚至有农民把人类厕所放在上面，粪便很快就会在池塘里滋生蛆。因此长须鲶鱼长得越来越快。