老一辈的人常说农村里面遍地都是宝，他们说的并不是什么金银财宝之类的物品，其实说的都是农村生长的野生植物。对于很多生活在农村的人们来说，野菜和野果便是最重要的宝贝，不仅口感十分丰富，并且还有非常高的营养价值，深受人们的喜爱。在过去的时候，很多老一辈的人还将这些当成是救命的粮食，他们通常都面临着吃不饱饭的情况，背着背篓上山挖一些野菜就可以作为一家人的口粮。现如今市面上售卖的各种野生蔬果价格都不便宜，相比于人工种植出的蔬果，它们的营养价值要高出很多，还十分具有特色。

 

野菜的分布范围不同，生长环境也不同，我国的占地面积比较广阔，南北气候的差异相对较大，各个地区都有着适宜生长的不同品种的野菜和野果。蒌蒿和艾草都属于是草本植物，从长相上面也很难将二者清楚区分，不过它们在本质上，还是有很多不同区别的。

 

蒌蒿比较喜欢生长在河岸边或者水边，通常都是一些比较湿润潮湿的地方，艾草却生长在一些比较干旱的地方，它们的茎叶，仔细看的话还是有很大区别的。蒌蒿的叶子是细长的，表面十分光滑，艾草的叶子要比它大上不少甚至还会布满细细的绒毛。

 

很多人对艾草实在是喜欢不起来，主要是因为它的气味比较特别，闻起来有一点点奇怪。蒌蒿的气味是自带清香的，闻起来会让人感觉到非常舒服，所以喜欢蒌蒿的人还是非常多的。现如今蒌蒿已经被人们作为蔬菜大规模的种植了起来，它的含钙量要比市面上的很多蔬菜都要高，和腊肉炒在一起香味扑鼻而来，甚至让腊肉上都带有了一种特别的清香，堪称一绝。