对于我国而言，一些在野外自由生长的菌类十分多，各种各样不同的种类经常让人看花眼。羊肚菌在一众菌类当中脱颖而出，在国内外都非常的有知名度。
野生菌的资源十分丰富，但其中也不免会存在一些有毒的菌类，人们如果误食，还会对身体造成不好的影响。所以在采摘的时候，对于那些没有见过的新奇品种，如果对它不够了解，千万不要轻易食用。每到收获的季节，市面上售卖的菌类产品非常多，要说到松茸，相信有不少人都听说过它的大名。松茸的售价一直居高不下，通常都会卖到几千块一斤的高价，寻常人家根本吃不起。在我国，有一种野生菌类，在古时候还被当作是给皇宫贵族进贡的贡品，它的营养价值甚至和松茸不相上下。

羊肚菌又被人们亲切的称之为陆地鱼，现在已经可以做到人工种植了，面对市场的需求量也有了一定的保障。人工种植出来的羊肚菌，即便是品质达到最优，还要卖到将近七百块一斤的价格，而野生的羊肚菌售价就更加昂贵了，一般都在一千元一斤的价格附近浮动。
陆地鱼这个名字，人们听上去还会以为它是一种新型鱼类，根本不会有人将它归为菌类。外国人给它起这个名字，自然也是有它们的道理，他们认为羊肚菌吃起来口感十分鲜美，和鱼的鲜味很是相似，因此才赋予了它这个名字。
羊肚菌富含了非常丰富的营养物质，对人的身体十分有益，即使它的售价再过高昂，也挡不住人们对它的喜爱与追捧。羊肚菌更是人们心中名副其实的奢侈品，味道鲜美可口，完全不输于松茸，甚至还要比松茸好吃很多。