葛藤是一种比较有名的植物，开花之后看起来很像紫藤花，它有很重要的药用价值。人们发现它泡水之后能够起到解酒的作用，如果有幸在山里见到了，可以拿袋子采摘一些，回家晒干之后随时拿出来泡水食用。

很多人对葛根都不陌生，其实它就是葛藤的地下根块，过去人们吃不饱饭的时候，就会拿葛根粉来充饥。可能人们对葛藤花并不了解，其实它的价值也是非常高的，民间还被称为“千杯不醉花”。
因为葛藤的寿命非常长，所以它的地下根块也比较粗壮，甚至有些能够存活上百年。葛藤可以用来入药，过去农村经常有人来收购葛藤花。葛藤花在医学书籍中记载，它是很重要的“解酒神器”，后来随着人们的研究深入才发现，葛藤花还可以起到清热解毒的作用，一些护肤品中也会加入葛藤花提取物，能够起到美容养颜的作用。
由此可见，葛藤花的价值是非常高的，可是很多人并不懂得如何去吃它。最简单的方法就是直接泡水，很多人会在喝酒之前先喝一杯葛藤花泡的水，这样再去喝酒时就不容易醉。当然醉酒后也可以饮用，葛藤花能够起到促进酒精分解的作用，能够让人快速清醒过来。
葛藤花的制作方法也是非常简单的，只需要新鲜的时候采摘回来，放在太阳下晒干之后密封保存。之后需要的时候随时取出用开水浸泡，能够起到养肝护肾的作用。如果出现了一些感冒症状，同样也可以饮用葛藤花水，能够起到缓解头痛，发热的症状。人们有需要可以晾晒一些葛藤花，用于缓解不适症状。