抗生素在对抗细菌时总会产生耐药性，科学家研究发现了脂肪酸，这是一种能够杀死细菌的特殊物质，可是杀死一种细菌之后，就会促使它出现另一种抗药性，只能剥夺细菌继续传染的能力。

我们都知道细菌的繁殖速度是很快的，尤其是在菌群环境发生变化的情况下，大量的细菌个体会因为不适应环境而被淘汰。留下来的细菌在短时间内迅速完成了进化，适应这样的环境后开始大量生殖，直到整个菌群都适应了环境。
早期青霉素能够很好的对抗细菌，可是后来细菌的变异速度越来越快，很多细菌都对青霉素产生了耐药性。尽管科学家也在不断研究新的抗生素，可是细菌变异的速度实在是太快了，他们的研究根本没有办法在这么短的时间内找到新的抗生素。
细菌感到自己的环境发生变化时，会很快的发生变异，通过变异来适应当前的环境，大多数细菌都已经产生了耐药性，这样人类能够使用的抗生素越来越少。后来科学家研究出了脂肪酸，它的目的不仅仅是为了杀灭细菌，而是为了关闭细菌继续传染的能力。

 

因为科学家在研究中发现，只杀死细菌是远远不够的，细菌强大的变异能力很快就会产生新的抗药性，所以脂肪酸可以剥夺细菌传播的能力。虽然科学家发现坚果以及牛奶中含有这样的脂肪酸，但是含量是非常低的，想要通过食用它们来抗病毒是不可能的。当然也可以专门购买脂肪酸补充剂，可是脂肪酸进入肠道之后能否运输到指定位置，对科学家来说仍然是一个未解的难题。