小龙虾在日本为外来物种，当地的许多人是不食用这种生物的。 
小龙虾在中国受到了热烈的欢迎，深受大多数人的喜爱，但是在日本。国家却明确规定了法律法规，禁止对于小龙虾的售卖，这是因为日本对外来入侵物种的禁止。日本是一个靠海的国家，小龙虾的进入使得破坏了国家当地生物的生存和生活条件。使得生态系统的平衡受到了威胁。这就是为什么规定法律进行如此严重的禁止的主要原因。

小龙虾在我国受到大量人的热爱，在炎炎夏日吃上麻辣小龙虾，喝上啤酒。是当代绝大多数人的享受之一。小龙虾的味道鲜美，肉质紧实。受到老人小孩的喜欢。小龙虾作为也是我国的一种外来入侵物种，却被吃到甚至要通过再次进行人工养殖来满足人们的需求。满足市场的需要。可见人们对于小龙虾有多么的热爱。小龙虾的吃法众多，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，等等多种吃法所做出的小龙虾都是十分美味的佳肴。
在日本，水产丰富，但是不知从什么时候开始。受到小龙虾这种食物的影响，大量的鱼类的食物被小龙虾所进行了抢夺，使得破坏了原有的生态资源和环境平衡。于是，为了防止物种的侵入带来更加剧烈的影响，日本当地进行了严厉的法律法规的规定，防止物种造成更大的影响。
小龙虾通体为红色，具有坚硬的外壳，在进行食用的过程中比较的费力，但是还是抵挡不住大家对它的热爱。小龙虾现在已经十分的普遍。价格也十分的亲民。与日本不同小龙虾在中国的地位比较的高，受到许多人的喜欢。