哈努曼是印度非常受欢迎的神灵，他的雕塑随处可见。因为猴神哈奴曼的存在，印度人尤其是虔诚的印度教徒，认为猴子是猴神的化身。所以他们看到猴子不仅不会赶走，还会崇拜。为了防止老百姓伤害猴子，印度政府甚至制定了法律法规，随意伤害猴子、强迫猴子表演艺术都是违法的。与印度的猴子相比，非洲一些地方的猴子过着悲惨的生活。在刚果和喀麦隆的街头，经常可以看到熏猴肉。这些被称为“穷人的蛋白质”的烟熏猴肉因其价格低廉而广受欢迎，通常只有普通肉的几分之一，非洲穷人也买得起。

非洲人把猴肉买回家后，就着一种当地大黄蚂蚁做的蚂蚁酱吃，他们认为这是最美味的吃法。随着非洲猴子肉的市场越来越大，许多偷猎者潜入丛林捕杀猴子获利。事实上不仅是猴子，非洲人也会在森林里杀死其他动物来获得更多的肉。如蜥蜴、黑猩猩、老鼠等。这种在丛林中捕获的动物肉制品被当地人统称为“丛林肉”，在中非国家蛋白质中，丛林肉约占80%的来源。
非洲人喜欢猎杀野生猴子并吃它们的肉。一个是因为贫穷，非洲极其落后，农业发展水平很低，自然没有相应的畜牧业。我们常见的鸡、鸭、牛、羊的肉，在非洲是非常稀缺和昂贵的。所以平民想吃肉，只能把目光放在广阔的丛林里。
况且吃猴子是一些中非国家的“历史传统”。比如喀麦隆被欧洲殖民者入侵时，大量黑人不想被抓去当奴隶，就躲在丛林里。丛林里没有食物和饮料，逃亡的黑人只能捕食猴子、猩猩等动物。慢慢的就形成了吃猴肉的传统，即使在摆脱殖民统治、建立国家之后，喀麦隆的黑人仍然有吃猴肉的习惯。类似喀麦隆的非洲国家有刚果、加纳、利比里亚等这些国家的人喜欢吃猴子肉。