有一种鸟类它一生吃素，但是却还是因为过胖被人类用来熬油，这种鸟类它生活在南美洲，是一种老鹰类，常常居住在山洞当中，在1799年却被发现被印第安人拿来炼制鸟油。

动物油通常来说一般都是动物的脂肪，相比植物又来说动物油的味道是更加香美的，通常的动物有一般都猪油，牛油等等，最被人类所熟知的还是猪油，因为动物油非常香，可以促进人的胃口，不过却不建议经常食用动物油，如果经常食用动物油就会引起人类身上的疾病，不过这些油除了以上说的那些油之外，还有一些不为人类所知的鸟油。
鸟油一般被炼制的鸟类是油鸱，据记载，油鸱一般都是食用素食，它们的主要食物都是牛油果， 或者油榄果和橄榄果，这些植物含油量非常大，所以这种鸟才可以被用来炼制出那么多油，通常被炼油的鸟一般都是幼鸟，因为成熟的鸟会飞，并且可以通过回声来辨别人类的方向，然后提前逃走，不过幼鸟就无法逃脱，更容易被抓捕炼油，通常来说，幼鸟是最普遍被炼油的，幼鸟的含油量比成鸟还多，因为这些鸟儿的父母会将食物优先喂给孩子，在这期间幼鸟又不能动，所以只能吃长得膀大腰圆，在这样幼鸟的身体中就含有更多的油量，自然成为了炼油的首选。
由于油鸱被太多人选择炼油，现如今人类已经把它吃成了保护动物，虽然在暗地里还有人去捕捉，不过在明面上这种事情是被禁止的，在现代科技下除了吃鸟油，还有更多的油类可以选择，既便宜又营养的有很多，没有必要非要去吃鸟油，并且又有人类的保护，这种鸟类再也不担心会被吃了。