在大洋彼岸的欧洲，雉鸡也是传统文化中重要的野生鸟类，尤其是在狩猎活动中。按理说，随着人类文明的不断扩张，雉鸡这种体型较大的鸟类的栖息地会被进一步挤压，数量会越来越少。为什么英国的野鸡数量急剧增加。事实上，如果一开始就在野外饲养野鸡，很难长到夸张的总量。英国其实是自己“创造”了现在的局面，因为每年英国人都要“放生”大量的野鸡，其目的不是为了恢复野鸡种群，而是为了满足人们的狩猎需求。
但是这些放生到野外的野鸡生命力很强，很快繁殖起来，一度多达6000万只。野鸡的“泛滥”与其民族特性密切相关。

雉鸡是一种生命力很强的鸟类，它能忍受夏天32摄氏度的高温，能在冬天零下35摄氏度的严寒中生存。它每年能产40个左右的卵，繁殖能力也很强。在如今的野外环境下，能威胁到野鸡的天敌越来越少。比如猛禽、狐狸、狼等各种野生动物，整体呈下降趋势。仅仅靠人类的猎杀，真的很难消灭这么多繁殖能力和适应能力都很强的野鸡。虽然意识到这一点的人们已经不再放生野鸡，但英国6000万只野鸡已经成为摆在人们面前的事实，英国人不得不面对这一切。
除了野鸡本身的繁殖力，人们对狩猎活动兴趣的下降也是野鸡泛滥的重要原因。现在的我们衣食无忧，不需要各种“游戏”来改善伙食。但如果贸然食用这些未经检疫的野生动物，可能会给人体带来意想不到的危害，如病毒、寄生虫等。
随着人们娱乐活动的丰富，年轻人对狩猎的兴趣正在逐渐下降，那些狩猎爱好者在从事这项活动时，不会把所有的注意力都集中在野鸡身上。所以每年被人直接打死的野鸡数量并不多，在饭桌上也不能受到广泛欢迎。