在自然界中，有这样一种动物，毫不费力地“锻炼”，但真正的“肌肉男”，是比利时蓝牛。这家伙不仅肌肉发达又柔嫩，而且他的肌肉速度惊人，每天最多可以增重3磅。在这种情况下，不仅生长快，而且肉质鲜美，为什么不在中国引进育种呢?它的增长速度不能帮助我们实现牛肉自由吗?

它们的肌肉非常强壮，一拳就能杀死“几头普通的牛”。但实际上，这只是表面现象。如果比利时蓝牛可以自我介绍，他可能会说:“我不强壮，但我真的很弱。”强壮和英俊的体格，牛是比利时本土，是一个非常典型的牛肉品种，在世界上最强壮的之一。19世纪，当地的牛与英国的短角牛和法国的夏洛蒂牛杂交，生产出了产量更高的牛。在这个品种中，比利时蓝牛的一个随机基因突变被永久保存了下来，使它成为“肌肉肿胀”的象征。
当然，也有很多人觉得，正因为如此，它看起来“奇怪”或“丑陋”，但这也是它一天三磅肉的结果。比利时蓝牛比其他牛发育得早，生长得快。只要喂得好，一天3斤不算多。因此，公牛体型巨大，体重可达1200公斤，身高约148厘米。
因为它们长得很快，比利时蓝牛在屠宰场很受欢迎，在这种情况下，它们在上市前不需要喂食。不仅屠宰率非常高，而且肉产量比其他品种的牛高出18% ~ 20%。数据表明，该品种牛的屠宰率至少为70%，酮体肉率可达80%，其余骨14%，脂肪6%，是瘦肉率极高的品种。