我国对美食是深有研究的，都说民以食为天，从古至今人们把“吃”看的都很重要，也占据了生活中相当大的比重，历史上也有很多的名人是以吃闻名的，可以称得上是古代的美食家，那你知道历史上有哪些美食家呢?中国古代最有名的美食家是谁呢?一起来看看历史著名的美食家前十名吧。

历史著名的美食家前十名1. 孔子

孔子是史上的一大伟人，后人尊称孔圣人，他在饮食上也非常的讲究，比如礼仪、口味、卫生方面等都很注重，还提出来食不厌精脍不厌细的说法。

2. 苏轼

苏轼这位大诗人对吃讲究是大家都知道的，一直到现在，东坡肉都是很多地方的特色美食，也是赞不绝口的美味佳肴，不仅会吃还会做，是名副其实的美食家。

3. 袁枚

袁枚游遍山河，尝尽了各地的美食，把自己吃过的食物还编写成了《随园食单》，记载了非常多的菜肴和美酒等，不过他自己不会去亲自主刀。

4. 张岱

张岱也非常爱吃，很多地方的特产他都吃过，而且非常讲究，不合时宜的不吃，不是好的也不吃，另外，它也是中国古代的八大茶痴之一。

5. 金圣叹

金圣叹是明末清初时期的人物，主要成就是在文学评判上，对著名的《水浒传》、《西厢记》、《左传》等书都有过点评，在被处死前还说“花生米与豆干同嚼，有核桃的香味”。

6. 李渔

李渔是明末清初时期的人物，也是著名的文学家戏曲家，主要的作品有无声戏、笠翁对韵、风筝误等，著作的《闲情偶寄》中，也有自己多一些美食的独到见解。

7. 伊尹

他是商朝时期人物，也是开国功臣，辅佐成汤建商灭夏，也是杰出的政治家思想家。博览群书才思敏捷，也精于烹饪之道，也有记载说中药汤剂创始人就是伊尹。

8. 刘安

刘安是西汉时期的人物，中国豆腐和豆浆的创始人，是刘邦的孙子，还是西汉杰出的文学家、思想家等，还编撰《淮南子》、《淮南万毕术》等著作。

9. 王小余

王小余是前面介绍的袁枚家的掌勺厨师，也是十大古代名厨之一，身怀绝技，有非常丰富的理论经验，在他去世之后，袁枚还写了《厨者王小余传》纪念他。

10. 谭延闿

谭延闿生于光绪年间，也是是民国时期著名的政治家、书法家、诗人，还是组庵湘菜创始人，代表作品有《组庵诗集》、《慈卫室诗草》等。