中国的猪肉价格越来月稿，近几年新冠疫情蔓延全国，这和我们中国的本土猪濒临消失有很大的关系。我国从古至今养猪的历史悠长，有考古学家在河南境内发现了9000多年前的猪骨骸，当时还是新石器时代，我国就已经出现了猪的身影。

现在我国虽然是养猪最多的国家，但是我们饲养的并不是我们的本土猪，而是从外面引进来的进口种猪。过度的引进进口猪，会让我国的本土猪没有市场，慢慢走向灭亡。在1994-2007年，这十几年内中国土猪的市场已经从之前的90%跌到只占市场的2%，也就是说我国现在餐桌上的猪肉基本都是进口猪肉。

在市场上大部分都有事杂交猪，新中国成立后，我国在当时的经济水平处于落后状态，当时我国饲养的都是本地的黑猪，这种猪生长周期太慢，有很多的农户在当时还可以养，因为也不舍得吃，慢一点也能挣钱，但是带来的效益很低。1990后中国改革开放，我国人民的经济水平逐渐提高，每家都能吃的起肉，猪肉的需求量变大，而生长慢的本地土猪供应不上市场，为了满足市场刚需，我国开始从外引进进口种猪，就是我们现在经常吃的白猪，用来进行杂交培育，这种白猪生长周期快，而且瘦肉率高，还不容易生病，繁殖能力也强，对应本地猪来说，付出三分之一的心血进口猪就可以出栏，就可以满足我国人民对猪肉的需求量。

很多的养殖户都愿意养进口猪，慢慢的中国猪就消失在国人的眼中。随着进口猪不断的占领市场，现在我国最少有4个品种的土猪消失。中国土猪有很多的品种像黑土猪、金华猪、成华猪等这些土猪都是中国代表性的猪类品种。现在我国仅存的品种猪已经被养在了保护区内。