在日本，捕鲸是他们国独有的文化，他们的捕鲸历史可以追溯到8000多年前，史书上面有相关的记载，在日本的北陆地区内当时有很多的日本有钱人最热爱吃的食物就是鲸鱼。在当时，吃鲸鱼是一种身份象征。1982年的时候，国际捕鲸协会通过商议决定全世界禁止商业化的捕捉鲸鱼。

但是就在2018年快要结束的时候，日本人竟然宣布了退出国际捕鲸委员会，开始重新捕杀鲸鱼。这个他们的日本历史文化有所相关，他们对捕鲸活动有一种信仰，在他们很多舞蹈和传统工艺上面都能看得出来。当时在二战结束之后，日本的经济条件变得落后，他们整个国家都出现食物短缺的状况，特别是肉类食物非常的少，作为他们的盟军，教会他们大批量的去捕杀鲸鱼，也就是在美国的帮助下，日本当时摆脱了食物稀缺的，获得优质蛋白质的来源。

在日本，老人很多都对捕捉鲸鱼有着特殊的感情。在我们人类历史上捕捉鲸鱼是一个特别古老的行业。很多聪明勇敢的古代先人，他们靠着自己的智慧去挑战这个庞然大物。和西方国家的国家相比，日本捕捉鲸鱼的手段也非常特殊，他们捕鲸的手段特别血腥。他们会开着船不停的去驱赶鲸鱼，让鲸鱼不断的游动，等鲸鱼没有力气的时候，就对鲸鱼要害连续开枪，被枪打中了的鲸鱼体内就会发生爆炸反应，血会染红整个海面。这时候日本的渔民就会把他们捕捞到岸边，渔民开始对鲸鱼进行开膛破肚。他们还为了把这种文化传承下去，竟然还组织了让学生们观看分解鲨鱼的过程。

现在随着日本的经济发展，有很多的居民们都靠捕捉鲸鱼获取利益，鱼油做燃料，肉除了吃，还做成饲料。到现在社会中已经有95%的日本人不再去食用鲸鱼，并不是觉着鲸鱼肉不好吃，而是觉得鲸鱼是深海动物，体内可能含有很多重金属对人体不好。