蓝莓最简单的吃法就是洗干净直接吃了，因为蓝莓比较小我们就不用剥皮了，而且蓝莓皮的应用是很丰富的，大量的花青素就在蓝莓皮上面，所以我们吃蓝莓一定不要去皮，如果担心蓝莓上面的农药残留我们可以多闷一会儿水，或者是直接购买没有喷洒过农药的蓝莓。蓝莓除了生吃以外我们可以制作成果酱来食用，毕竟蓝莓的味道与其它水果相比不是那么的甜，有的蓝莓还会有一些酸，所以我们可以把其制作成果酱来食用。当然了我们还可以把蓝莓跟其它食物结合在一起食用例如蓝莓与蛋糕。

蓝莓还有很多其它名字，例如黑豆树，都柿，地果，龙果等等不同的地方有不同的叫法，唯一不变的是蓝莓的营养价值，这种水果不仅含有其它水果一样的维生素，糖分，还含有特殊的花青素，花青素可以减缓细胞氧化，所以其可以软化我们的血管，降低我们的血压，加强我们的心脏功能，增强身体抵抗力等作用，蓝莓出现在世界的时间不是很长，却很快的风靡全球，是世界上备受推崇的五大健康水果之一，现在我国的很多地方也有栽培，吃蓝莓最好选择国产的，因为进口蓝莓考虑到运输成本往往会添加一些防腐剂。

蓝莓的价值

蓝莓的价值是很多的，其不仅可以帮助我们提高身体的免疫力，还可以改善我们的视力，因为蓝莓里面的花青素可以很好的帮助我们视网膜中的紫质生成。蓝莓中不仅含有花青素含有矿物质，维生素这些营养物质可以很好的提高我们的体抗力。蓝莓是一种热量很低的水果，花青素也是一种很强的抗氧化剂吃了以后可以很好的抗癌，抗氧化，抗衰老，不过我们不要过度的依赖于蓝莓来改善自己的身体情况。