手切辣椒火辣辣的我们可以使用酒精来消除辣感，我们切辣椒之所以会被辣手是因为辣椒里面的辣椒碱造成的，我们只需要将其清除掉就不会感觉到辣了，因为辣椒碱不溶于水所以我们使用水清洗是不会消除辣感的，使用酒精就可以使辣椒碱消除掉，除了酒精以外我们还可以使用牙膏，风油精等东西来消除辣感。我们切辣椒以后手不要随意的触碰别人或者是自己的身体部位，不然其可能会传染造成接触部位也开始辣起来。

在我国的中部地区很多地方都是喜欢吃辣椒的，尤其是四川重庆那里，他们可以说是无辣不欢，吃辣椒也是有一定好处的，其不仅可以补充我们每天所需的营养物质，还可以促进我们的新陈代谢，让身体的杂物排出体外，不过吃多了也会刺激到胃跟其它的身体器官，所以我们不习惯吃辣椒的人，还是要少吃，而那些经常吃辣椒的人因为身体已经熟悉了辣椒的味道，所以他们吃多了也不会有什么异常，但理论上讲辣椒吃多了对身体是有害的，我们还是要节制一下。

我国的饮食文化

中国地大物博造就了不同的饮食文化，例如我国的南方通常饮食都比较清淡，他们更喜欢喝汤，吃食物的原汁原味，而我国的中原地区因为那时的物产不怎么丰富，常年吃不饱饭，所以会吃一些其它地方不吃的食物，通常在烹饪的时候为了掩盖食材本身的味道通常会放很多的佐料，从而养成了吃什么都喜欢重口味的习惯，而我国的北方则是以面食为主，菜都是很大盘，如果你是南方人到了北方，那两个人只需要点一次菜就足够了，而且他们的馒头都是很实在的，在南方可以吃两个的到了北方只能吃下去一个。