玉米成熟的时间不是确定的，是分地区的，每个地方由于地理位置和环境不同，成熟的时间也不一样。其中北方的玉米主要是春季播种，那么成熟日期也就在九月份左右，但是南方的玉米多半是在十月中旬之后才会逐渐成熟，比北方稍晚一些，这都是地理位置不同产生的差距。

玉米是常见的粮食作物，是大家一致认为的黄金食品，营养价值非常高，可以补充人体所需要的多种营养物质，适合老人、小孩以及大部分人食用。玉米的品种有好几种，可以分为糯玉米，甜玉米等等，其中甜玉米香甜可口，又脆又嫩，含糖度非常高，由于受到多数人的喜爱，甜玉米得到广泛种植。除此之外，还有黑玉米、高油玉米等其他品种，都是高营养食物，适合广泛种植。

玉米成熟有几个特点，首先就是看乳线，如果玉米背部的乳线完全消失，就是到了收获的季节了。或者数叶片的数目，如果玉米植株上的叶片数目最多只有五片，那离成熟也不远了。在时间上也能判断玉米是否成熟，这就需要关注玉米的授粉时间，一般在授粉的45－50天左右就可以收割了。

玉米是粗粮的一种，含有丰富的营养物质，其中维生素、膳食纤维、胡萝卜素等物质含量较高，可以补充人体所需的营养。食用之后不仅可以填饱肚子，消除饥饿感，还起到了降血降压、明目、减肥等作用，是让人越吃越瘦的十种杂粮之一，对于人体而言，有很强的保健功能，值得食用。

玉米是全国各地大量种植的农作物，是日常生活中常见的食品，不仅营养价值丰富，味道还极其香甜，食用方法也是各种各样、五花八门，可以煮着吃，蒸着吃，做成烧烤或者做成甜品，每种方法都能带来惊喜，同一种食物会有不同的滋味，是难得的保健佳品。