捻角山羊是目前为止体型最大的山羊，因为长有非常特别的螺旋状大角而得名，它的全身都是黄褐色，但是胸前和脖子处的毛发却非常白且长，尤其是雄性长毛可以超过膝盖，基本上都生活于高山地带，最高的甚至能超过5千米以上。

捻角山羊属于所有山羊中体型最大的物种，体长可以达到132-165厘米，相当于一个成年人的身高，而它的身高也可保持在65-115厘米。捻角山羊和其他的山羊不同的是，不管是雌性还是雄性几乎都长有螺丝钉状的长角，并且胸前也都长有白色的长毛，只是雄性的长角更大且粗，而且长毛也更加茂密且修长，长角最多可达160厘米，而雌性的只有25厘米左右，捻角山羊也因此被成为世界上角最长的动物。

捻角山羊的长角到底有多么庞大，其实从它的重量就可以看出来，据说最重的长角可以直接占据捻角山羊体重的三分之一，不过看似硕大且沉重的长角并不能用来对付掠食者，因为实在过于笨重，所以只能作为繁殖期吸引异性的工具，其次就是它们修长浓密的胡须也可以起到很好的避寒作用，尤其是生活在高山地带的这些山羊。

捻角山羊喜欢群居生活，一个种群中至少包含了9头山羊，不过大部分都是雌性才会聚集生活，而雄性山羊则大多是独行侠。雄性山羊只有在繁殖期打斗的时候才会吸引雌性山羊，它们之所以形成了这样复杂的螺旋状长角，也是用来在打斗时通过不断扭转而将对手推倒，以此来显示自己的力量更加强大。

捻角山羊平时最喜欢在岩石或者山谷间活动奔跑，每年都不会定居在一个地方，大多会垂直的进行短距离的迁徙，主要是由一头年长的山羊来领头。捻角山羊平时躺在岩石上时基本上不容易被发现，因为它的白色和岩石差不多，但有时候雪豹、金雕以及狼群等都会成为捻角山羊的极大威胁。