章鱼是一种营养价值很高的海洋生物，人们喜欢食用章鱼以此强身健体，章鱼的吃法也是多种多样，尤其是日本和韩国那边竟然生吃章鱼，这可真是令人惊讶，为什么章鱼可以生吃呢?下面小编就来为大家科普一下吧!

章鱼可以生吃的原因很简单，因为几乎任何食物都可以生吃，只不过味道上有些许不同。生吃章鱼主要在韩国和日本那边比较流行，因为这两个国家的海鲜丰富，所以在吃章鱼方面也有自己的特色，生吃章鱼可以保留食物最原始的味道，肉质鲜美，Q弹滑嫩，细腻爽口，再蘸上一点辣根和酱油，那味道美味极了，真是别有一番风味。不过，也不是所有人都能将一只活生生的章鱼咀嚼下肚的，虽然韩国吃活章鱼的例子很多，但在我国还不是很普及。

虽然章鱼可以生吃，但不是所有种类的章鱼都可以生吃，因为一些有毒的章鱼就不能吃，否则一命呜呼，吃活章鱼当场死亡的例子不在少数，比如世界上最毒的章鱼——蓝环章鱼，这是一种剧毒生物，而且现在还没有研究出解毒剂，如果不小心被这种章鱼咬上一口，会在短时间内死亡，所以那些爱生吃章鱼的朋友一定要注意，不能让美食成为了毒药。

另外，章鱼最好还是别生吃，生吃章鱼的危害也不少，因为海洋生物体内寄生虫非常多，而且种类十分复杂，尤其是在生吃章鱼的时候，章鱼体内的寄生虫容易进入人体，这会对身体造成严重的伤害，严重的时候可能危及生命。章鱼还被叫做八爪鱼，联想这个名字，大家知道生吃八爪鱼会什么样吗?场面十分恐怖，甚至危害生命。