褚姓的来源有很多种说法，一是起源自封地名称，细分为姬姓褚氏和子姓褚氏，其中姬姓褚氏是由西周的一块叫做“褚”的邑地而演化来的，而子姓褚氏则是由春秋时期的宋国恭公获得的封地-褚地为姓。第二则是源自春秋时期诸侯国的官吏-褚师这一职位，后来也有不少人以官为姓。

1. 以地名为姓

姬姓:周朝的时候基本都是姬姓后裔，当时在今天河南洛阳的区域内有一座叫做“褚”的城市，而在这里居住的人后来也就以该地名为姓了。并且这一说法也确实得到了证实，比如在《左传》中就曾经提到洛阳县有一个叫做“褚氏亭”的地方，而《后汉·郡国志》中也曾经提到洛阳有一个褚氏渠，并且这里的人都以此地名为氏。

子姓:春秋时期，宋国恭公的儿子段之后被授予了一块封地，被人们称为“褚邑”，也就是现代的河南洛阳，后来段也因为自己的德行非常好，而被当地人尊称为“褚师”，于是在这里居住的后人就都将姓改为了邑地的名字，将段封为祖先，这个褚姓分支也被称为褚姓的正宗。

2. 以官名为姓

不过也有人认为褚姓是源自春秋时期的官吏职称，当时褚师是周王室专门设置的一个官职，又被称为市令，主要就是掌管市场的贸易和买卖，也就是相当于现代的工商管理局。而正是这些褚师的后裔将姓更改为“褚师氏”，最终经过传承一直简化为现代的“褚姓”。

3. 少数民族改姓

当然也有不少褚姓与赵姓起源和来历一样，都是少数民族改姓而来的，其中最多的就是满族、蒙古族等，满族主要是女真褚库尔氏汉化为褚姓、楚姓以及金姓等，而蒙古族则主要是以副都统萨尔图·褚库为代表改姓，有部分加入了伊斯兰教也促进了现代回族褚姓的形成。