银耳莲子汤，大家肯定喝过，它不仅好吃，营养价值也极高，是绝佳的补品。生活中，经常有人熬银耳莲子汤，喝不完自然会保存起来，不过有人说它不能隔夜。那么，银耳莲子汤能隔夜吗？接下来就随小编一起去了解看看。

如果银耳莲子汤没有喝过，严格来说没有过嘴，那将它放冰箱是可以隔夜的；如果银耳莲子汤用嘴喝过，那是不能隔夜的。因为银耳中的硝酸盐虽然含量微乎其微，但被唾液中的微生物污染后，亚硝酸盐含量会明显提升，这时食用会破坏人的造血功能。

据了解，银耳中的硝酸盐含量在0.25mg/l左右，比新鲜蔬菜的标准还要低的多。如果没有喝过，那将银耳莲子汤放冰箱冷藏，隔夜还是可以吃的，因为亚硝酸盐都不会有明显提升；如果喝过，那银耳莲子汤已经被唾液中的微生物污染了，亚硝酸盐也已经有显著的提升了，这时候是不能喝的。

银耳莲子汤的主要材料是银耳、莲子、冰糖等，其中银耳营养丰富，是一种含粗纤维的减肥食品，莲子有抗癌的作用，它们一起熬成汤，是一道很受女性欢迎的甜品，喝起来浓甜润滑，美味可口，而且富含营养，喝了对身体有居多好处：

1、能够润肺生津，对于肺燥所导致的津伤口渴、口干、咳嗽、咳痰、气短、乏力的人，适当吃银耳莲子汤有很好的润肺生津的好处。

2、能够补脾益肾，对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当吃银耳莲子汤，通过滋补脾经和肾经而有很好的补脾益肾、强筋壮骨的好处。

3、经常喝银耳莲子羹可以预防肥胖，可以保护心脏和骨骼，也可以滋阴、润燥、淡化色斑。它含有的天然胶质，还能加快人体内毒素的代谢可以防止色素在人类皮肤表层堆积。

小结：关于银耳莲子汤能隔夜吗，看完全文，大家知道了吧，银耳莲子汤是一道很受女性欢迎的甜品，它不仅美味，而且能减肥，抗癌，还能润肺生津、补脾益肾，不过我们最后不要让银耳莲子羹隔夜喝，以免口感遭到破坏。有兴趣的朋友，还可以看看绿豆银耳汤的危害。