吃太辣的东西后，人的第一反应就是喝水，其实这可以缓解，但效果不好。最好的方法就是，大家吃些与辣相对的食物，也就是甜的东西来冲淡辣味，比如牛奶、糖、蜂蜜、啤酒等。方法也很简单，慢慢的喝一杯牛奶，或在口里含白砂糖，亦或者是喝蜂蜜水、啤酒，这些都可以缓解口中辣味。

1、喝牛奶：牛奶中含有一种叫酪蛋白的成分，它可以很快的和辣椒素结合，来帮助你减轻辣味，所以吃什么解辣？大家可以倒一杯牛奶，然后慢慢的喝下去；

2、含白砂糖：辣的对面就是甜，所以吃太辣后，可以通过含白砂糖来缓解，白砂糖很甜，含在口里后，会立即消除口腔内的灼热火烧感；

3、喝啤酒：辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质，可以和啤酒中的酒精相结合，所以吃辣后，人如果辣的受不了，那喝啤酒则是个不错的选择；

4、喝蜂蜜水：首先，蜂蜜水很甜，可以缓解口腔内的灼热火烧感；其次，蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣感，所以吃什么解辣？通过喝蜂蜜水来缓解是很好的方法。

小结：关于吃什么解辣，看完全文，大家知道了吧，吃辣后喝水是难以缓解的，大家最好通过喝牛奶、含白砂糖、喝蜂蜜水、喝啤酒来缓解口中辣味。另外，有人吃辣后不仅会辣的受不了，还可能出现肚子疼的情形，对此大家可以看看吃辣后肚子疼怎么缓解。