日常生活中，大家买回来苹果，应该碰到过这种现象：苹果看起来很正常，但切开后会发现苹果心烂了！对此，相信很多人不知道苹果心烂了外面没烂为什么，接下来就随小编一起去了解看看。

苹果烂心一般为苹果霉心病，可要是只烂心外面没烂，那就不是霉心病，该症状原因为：气温高，苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生了大量的酒精，而过量的酒精会对细胞产生毒害，结果就是造成苹果烂心。

Ps：想要避免苹果心烂了外面没烂，大家需将苹果放在温度低，且相对通风的地方，因为温度低可降低新陈代谢速度，通风能避免缺氧，结合起来就能避免烂心。

看到苹果心烂了外面没烂，不少人依然会吃外面没烂的果肉，可这能吃吗？实验证明，烂心的苹果或烂苹果，肉中会有展青霉素，而展青霉素进入人体后，危害极大，所以只要苹果出现一点点烂的地方，就不建议继续吃了……

展青霉素中毒的症状：展青霉素毒性很强，具有致畸性，对人体的危害很大，吃了烂心的苹果，就可能造成展青霉素中毒，症状就是导致呼吸和泌尿等系统的损害，还能够让人神经麻痹、肺水肿，甚至导致肾功能衰竭。

小结：关于苹果心烂了外面没烂为什么，看完全文，大家知道了吧，苹果只是心烂那是气温太高，新陈代谢太旺盛所致，想要避免这一现象，就需要将苹果放在温度低且通风的地方；此外，烂心的苹果不能吃，否则会伤害身体，有兴趣的朋友还可以看看晚上吃苹果有什么危害。