海苔味道咸咸的，吃着香香的，这是一种寒性的食物，可以起到清热化痰功效，夏天吃海苔还可以消暑，所以海苔吃多了也不会上火。不过海苔盐分太多了，一些需要控盐的特殊群体不建议吃太多海苔。海苔盐分高一次也不要吃太多，适量就好。

海苔中含有丰富的维生素AE成都，还有一定的维生素C，吃海苔可以让人的记忆力更好一些。海苔中含有很多矿物质成分，比如钙镁磷等等，可以让集体的酸碱达到平衡。

海苔是一种热量比较低的食物，它的纤维含量很高，吃了也不容易长胖没有太多的负担。海苔性质寒凉，有清热解毒化痰的功效，还可以有效延缓衰老，让皮肤保持滋润健康的状态。让身体新陈代谢更快一些。

海苔当中的钙质铁元素都挺多的，假如贫血可以吃海苔缓解。海苔中的甘露醇可以起到利尿功效，假如水肿可以吃海苔缓解。

海苔有很高的蛋白质含量，还有丰富的维生素矿物质等等，吃了对身体有好处，大家可以适当吃一些。海苔的原料是紫菜，紫菜经过制作之后成为了海苔，吃着很是脆嫩有入口即化的感觉，也是相当美味的。所以海苔中包含了紫菜的营养成分，还有丰富的尼克酸成分，维生素成分也很多，对身体很有好处。

​除此之外在上个世纪90年代，英国的研究人员就发现海苔具有杀死癌细胞的功效，还可以让身体更好一些。海苔中的多糖成分可以有效对抗衰老降低血脂对抗肿瘤等等，海苔还可以有效消除身体当中的金属成分，在很多方面都发挥了其独特的作用。海苔不仅可以有效杀死癌细胞，同时还可以延缓衰老，据说产妇在吃一些偏方可以有效催乳。