苏子，一种唇形科紫苏属的植物，它含有不饱和脂肪酸，对降低血脂还有胆固醇有一定的好处，所以常吃苏子有养肝效果。对此，很多人好奇：苏子怎么吃才能养肝？接下来就由小编为大家解惑。

苏子含有不饱和脂肪酸，将它煮熟后，其粉末可以辅助治疗慢性肝炎；此外，大家还可以生吃苏子籽，这也可以起到一个养肝的效果；当然了，将苏子籽煮熟吃，养肝效果也不错，而且还具有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的效果。

养肝：苏子除了苏子籽可以生吃或熟吃，有养肝的功效外，紫苏油也可由苏子榨取。而紫苏油是一种干性油，它富含奥米加三必需脂肪酸α-亚麻酸，可用于制作涂料、清漆、油毡、墨水、漆器以及布料的防水涂层，也可以用作燃料。

止咳：此外，苏子对霉菌还有酵母菌有一定的抑制作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌所致的肠胃炎病，有一定的作用；苏子中的脂肪油提取物还有一层的促进学习记忆能力的作用；另外，苏子提取的脂肪油还有明显的止咳和平喘作用。

小结：关于苏子怎么吃才能养肝，看完全文，大家明白了吧，这是一种并不常见的植物，它的籽是可以食用的，不论是生吃还是熟吃，都有不错的养肝功效，肝不好的朋友可以多吃点苏子。肝不好的朋友，还可以看看肝火是上火的意思么。