黑鱼也就是乌鳢，这是一种相当凶猛的鱼类，还有着强大的繁殖能力，有人观察这种鱼发现它长得和蛇很像让人看着都有些害怕，甚至认为它是蛇进化而来的，这种说法是错误的，黑鱼是鲈形目鳢科的一种鱼类，和蛇没有太大关系。有人想问了既然黑鱼的祖先不是蛇它为什么长得这么像蛇呢，其实只是单纯长得像罢了。

黑鱼是生活中常见的一种鱼类，它的营养价值很高味道也很不错。有人认为这是一种海鲜类的食物，但是其实黑鱼主要生活在淡水区域。在农村地区也经常可以看到这种鱼的身影。黑鱼肉质很是鲜嫩口感很不错个头也比较大身上没有太多的刺，所以是一种比较受欢迎的鱼类，黑鱼还有很丰富的蛋白质钙质成成分，甚至于比鸡肉牛肉等肉类更好一些，正是因为这些原因所以黑鱼的价格也比较贵。

黑鱼营养价值很高，一些身体虚弱的人可以通过吃黑鱼补充营养，让身体更好。假如说受伤了身上有伤口也可以吃黑鱼让自己更快恢复过来伤口也可以更快愈合，，平时生活中吃一些黑鱼对身体也是有好处的。

黑鱼的制作方法有很多，不仅可以直接炖汤喝，这样营养价值可以留在汤里面，人们喝汤吃肉就很好吸收其中的营养。除此之外喜欢清蒸红烧也是可以的，到底怎么吃还是要根据自己的喜好来决定。

​黑鱼在民间还有一个名字叫做孝鱼，传说中黑鱼母亲生下孩子之后会失明一段时间，这个时候它们没办法进行觅食，黑鱼宝宝为了自己的妈妈着想会纷纷游到母亲的嘴里，直到母亲恢复光明为止。当然这只是个传说故事，现实并没有这么邪乎，其实黑鱼妈妈并不会失明，它将孩子含在嘴里主要是为了保护孩子，等到外面安全了它自然会把孩子放出来了。