解答：清道夫是一种喜欢吞食水中污垢的鱼类，原产自拉丁美洲，又被称为吸盘鱼，主要以排泄物，水藻等为食，因为强大的水下净化清洁能力，所以被称为水中清道夫。经常附着在水下的岩石和水草上，还会不断地舔舐青苔。

清道夫全身带有黑色斑纹，呈现流线型，雌性清道夫鱼的背部比较宽阔，但是体色更淡一些，胸鳍也比较圆润，而雄性清道夫鱼则体色发黑，胸鳍尖细，清道夫鱼的口唇肌肉发达，就像一个吸尘器一样，能够扫清水下任何东西。

清道夫虽然能够吞食水中的一切污垢，但实际上它的排泄量也很大，而且和其他的小型鱼类一起养的时候，清道夫甚至会吞食它们，在加上清道夫的环境适应能力很强，还喜欢吞食鱼卵，大约一天能够吃掉5000枚，所以在我国已经算是一种入侵物种了。

清道夫鱼是可以吃的，但是不好吃，因为清道夫是一种外骨骼鱼类，身上的骨头比肉还多，而且由于长期的吃一些腐肉和水底垃圾，所以肉中带有强烈的土腥味，而且肉质十分的粗糙，因此想靠吃来控制它的数量，是不科学的做法。