解答：西红柿的营养价值很高，既能当做蔬菜炒着吃，也能作为水果生吃，但是和下面这7种食物搭配在一起就很容易出问题，分别是黄瓜，猪肝，鱼肉，胡萝卜，白酒，红薯，土豆，下面就跟着彩霞奇闻一起来看看吧!

1. 西红柿+黄瓜：破坏营养吸收

黄瓜中含有维生素c分解酶，而西红柿中却含有大量的维生素c，所以两者同食很可能会影响维生素c的吸收。

2. 西红柿+猪肝：破坏抗坏血酸功能

因为猪肝会导致西红柿中的维生素c不能被氧化，出现脱氧现象，导致西红柿失去了抗坏血酸的功能，影响西红柿的营养价值。

3. 西红柿+鱼肉：影响铜的吸收

西红柿中富含大量的维生素，会对鱼肉中释放的铜元素起到抑制的作用，影响微量元素的吸收。我们很经常会把这两种食物搭配在一起，但是并不会造成什么严重的后果，只是要尽量少吃。

4. 西红柿+胡萝卜：破坏维生素c

和黄瓜一样，胡萝卜中也含有维生素c分解酶，所以很容易就会将西红柿中的维生素c破坏掉，两者最好不要一起食用，会影响营养的吸收。

5. 西红柿+白酒：引发胸闷

因为白酒中的乙醇会和西红柿中的维生素c产生化学反应，导致化学键断裂，出现胃部难以消化的物质，造成胸闷的感觉，所以两者最好不要同食。

6. 西红柿+红薯：引发腹痛

红薯中富含着大量的粗纤维，而且常吃红薯，能够平衡人体的叶酸水平，但是红薯和西红柿一起吃会发生化学反应，导致腹痛的出现。

7. 西红柿+土豆：消化不良

土豆虽然富含淀粉，营养丰富，这在土豆不能和什么一起吃中曾提到，但是土豆和西红柿两个一起吃，很容易造成消化不良，并且影响维生素c的吸收。

1. 不成熟的西红柿千万别吃，因为其中含有大量的生物碱，症状轻微的是会感到口腔发苦，严重的很可能会导致食物中毒。

2. 西红柿不适合长时间加热，高温会导致西红柿的维生素c等营养元素流失。口感也会变的不好，过于稀稠。

3. 在服用肝素和双香豆素的药物时，最好也不要食用西红柿，因为西红柿中的维生素k会催化凝血酶和凝血活素的合成，导致凝血时间延长。

结语：很多看似平常的蔬菜，都是不能随意搭配的，就像鸡蛋不能和什么一起吃中提到的一样。