芜湖十大名小吃 红皮烤鸭上榜,第一最受欢迎
芜湖是安徽省的地级市,也是安徽省旅游资源非常丰富的城市之一,那么芜湖有哪些知名的美食小吃呢?今天小编为大家盘点了芜湖十大名小吃,一起来看看吧!
芜湖十大名小吃1、虾子面虾子面是安徽省芜湖市的传统小吃之一,也是安徽小吃排行榜前十名之一,虾子面是使用长江中青虾的籽,搭配各种佐料制作的高汤和手工揉制的小刀面制作而成的,不仅味道十分鲜美,而且营养价值也很高。
2、芜湖小笼汤包芜湖小笼汤包是芜湖著名的小吃之一,汤包是使用多道工序制作的,皮薄馅多,汤汁也非常浓郁,味道非常鲜美,吃后令人回味无穷,是芜湖十大名小吃之一。
3、芜湖酥烧饼酥烧饼与芜湖小笼汤包、虾子面并称为芜湖三大小吃之一,芜湖酥烧饼的制作历史非常悠久,通常可分为葱油咸酥烧饼和糖酥烧饼两种,制作工序比较复杂,表皮金黄,吃起来酥脆可口,油而不腻。
4、芜湖腰子饼芜湖腰子饼是以面粉、藕或白萝卜为主要原料制作的一道芜湖名小吃,其做法非常简单,是将藕或白萝卜切成丝搅在面粉中油炸而成的,吃起来外酥里嫩,非常可口。
5、芜湖梅花糕芜湖梅花糕是芜湖有名的传统糕点,其历史十分悠久,约起源于明朝,制作工艺独特,外观形似梅花,吃起来外脆内软,深受人们喜爱。
6、红皮烤鸭红皮烤鸭是芜湖家喻户晓的一道经典小吃,是将烤好的红皮鸭切成片后蘸着特制的香料食用,烤鸭色泽红润,皮酥肉嫩,搭配秘制的香料口感十分独特。
7、渣肉蒸饭渣肉蒸饭也是芜湖十大名小吃之一,是将猪肉切好后用调料腌制并蘸上渣粉,放在糯米饭上蒸熟而成,味道咸鲜可口,是当地人最喜欢的早点小吃之一。
8、酒酿水子酒酿水子也叫米酒水子,是芜湖特有的一种小吃,和我们平时吃的米酒汤圆有些相似,是将糯米粉搓成棉子大小的小圆子,将汤圆煮熟后连汤一起盛入装有酒酿和白糖的碗中即可,味道十分软糯香甜。
9、芜湖蟹黄汤包芜湖蟹黄汤包也是芜湖的传统名小吃之一,是用蟹肉、蟹黄、五花肉为主要原料搭配各种配料制作的,其选料讲究,做法精细,味道十分鲜美可口。
10、南陵弋江羊肉南陵弋江羊肉是芜湖地区有着100多年历史的风味小吃,因味道鲜美,物美价廉而深受大众喜爱,还具有很好的滋补功效。