主要销售水果蔬菜、海鲜肉禽、粮油酱醋、豆制品、熟食、调味品及各种土特产等农产品和食品，其中蔬菜产品占比最大。农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。也指农村中临时或定期买卖农副业产品和小手工业产品的市场。

农贸市场的设立不仅使农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应，也弥补国营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求，缩短上市时间，保持的商品鲜度。

农贸市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。

部分农贸市场存在着基础设施陈旧、业种配置不合理和布局不合理、收益率低、竞争加剧等制约因素。