在各种各样的野生植物中，有很多植物都含有药用价值，并且十分的稀少。近几年来，很多农户都放弃了种植农作物，选择了去种植那些有药用价值的植物，以此来提高个人收益。国内市场对药材的恶意炒作，让它们的价位越来越高，成为了人们眼中的抢手货。藏红花这些年来的售价一直非常高。一斤甚至能够被卖到上万元的价格，市场对它的需求量很大，但几乎没有人愿意去种植它，我国至今还依赖于进口。

别看藏红花的名字里带有一个藏字，这并不代表着它和西藏有关系，根据历史记录记载，藏红花最早是希腊人最先开始种植的，后来才传入了我国。不少人会因为它十分美丽的外表，将它当作是成一种观赏植物进行欣赏，往往容易忽略了它其中的价值。
藏红花作为一种名贵的中草药材，不管是在我国还是其他国家都属于一种十分珍稀的物种，它的价值甚至可以和黄金相提并论。藏红花的用途非常多，不仅能够作为食材进行使用还可以当作香料。国内外对于它的市场需求量很大，但由于产量比较低，让它变得更加珍贵。
按理说一些种植户们，往往都是什么东西卖得上价钱便愿意大量的去种植，但对于藏红花，人们却有着不同的看法。它的售价虽然十分高昂，可是一亩地只能生产出来十多斤市场所需的干花蕊，很多人都不愿意承受这么大的风险，因此，它在我国是没有人愿意去种植的。