油菜的经济价值非常高，可以榨油，含量也非常的高，但是在采的时候一定要去注意时间，不然就会影响到产量以及出油率，油菜籽最好是在开花之后25天至35天采收，这也是最佳的时间段。

并且在采收油菜籽的时候也有一些注意事项，其中有三点格外值得注意。
一、天气
油菜籽在成熟的时候是在5月份，天气比较高，雨水也比较多，在成熟之后一定要去及时采摘，如果是遇到了降雨天或者是连续降雨，没有采摘的油菜籽将会腐烂发芽，在采摘的时候最好是在阴天进行。
关注一下最近的天气，如果是晴天是在早上，因为油菜籽只要经过暴晒之后就会掉落在地上。在这时就会形成非常大的浪费，所以说一定要去注意时间。
二、携带可置放物品
再去采摘油菜籽的时候，一定要去注意，最好是带上一大块防水布去，或者是带上一些其他的能够放置油菜籽的物品去，因为割下来的油菜籽必须要去马上放在这些防水布上面，一堆一堆的也可以摊开。
也可以不要着急带到家里面去，最好是在地里面就直接晾晒，一般在两三天左右，除非已经晒干就可以自动脱离，在突然下雨或者是天气比较阴的时候也方便采收，也方便油菜籽直接脱籽，不然掉在地上之后也会形成浪费。
三、注意晾晒
因为油菜籽含水分量是非常高的，如果晾晒不好特别容易发霉，就在天气不好的时候也一定要去及时的晾晒，不要捂起来，也不要及时的装起来。
趁着天气好多晾晒几天，油菜籽感也会变得非常的脆，稍微一抖落油菜籽就会出来，而且还要注意除尘。