6000万中国人都有长期食用槟榔的习惯，经专家研究证实，槟榔属于一级致癌物，可是中国人就是戒不掉的原因在于槟榔含有槟榔碱，这是一种能让人上瘾的物质，长期咀嚼会让人的神经产生依赖。

每年槟榔的销售都能带来巨大的经济收益，喜爱吃槟榔的中国人很多，因为咀嚼槟榔而导致口腔癌的患病率逐年增加，口腔癌的患者80%都有长期吃槟榔的习惯。因为这一习惯给我国的医疗造成了巨大的负担，世卫组织也将槟榔列为了一级致癌物。
槟榔咀嚼之后会产生亚硝胺类物质，这是一种明确的致癌化合物，不仅如此，加工过程中还存在各种有害物质，例如加工时使用的石灰，或者其他碱性物质以及各类添加剂，都会增加患病的风险。加工过程中添加的这些物质，也会给人带来一些麻醉的作用。
即使槟榔有这么多的危害，吃槟榔的人却始终戒不掉。原因在于槟榔中含有槟榔碱，这是一种能够让人的神经系统兴奋的有机物，在这种有机物的作用下，人会产生极其亢奋的情况。因此很多人会在疲劳时通过咀嚼槟榔来提神，长此以往会让神经系统产生依赖，想要戒掉是很难的。
尽管槟榔存在很大的危害，但是想要完全禁止槟榔的加工生产也是不容易的，因为槟榔的加工生产有巨大的经济利益，能够提供大量的就业岗位，一旦停止生产会让很多人失去工作。因此这种情况下必须要让人们认识到槟榔的危害，逐步减少槟榔的食用，这样才能减轻人体对于槟榔的依赖，也是为了自己的健康着想。