自古以来，神秘的玛雅文化就一直吸引着人们去探索，关于玛雅美食也有很多值得探索的地方。玛雅人的食物也来自农业。他们种植各种各样的食物和蔬菜。同时，它们也吃大量的水果，这些水果大部分来自热带雨林。当然，他们也打猎和捕鱼，这是他们主要的肉类来源。玛雅人主要吃素，玉米是他们的主食。他们将用玉米制作各种食物和饮料。比如玉米粥，玉米粉蒸肉等。，而在中美洲，他们也做玉米饼，几乎每餐都吃。有趣的是，玛雅人吃藜麦。如今，藜麦被称为“超级食物”，但在许多年前，玛雅人经常吃它。

此外玛雅人还喜欢吃南瓜、豆类、鳄梨、西红柿、木瓜、菠萝、红薯等。，都是时下流行的食物。有趣的是，很久以前，玛雅人学会了驯养蜜蜂，并用它们来生产蜂蜜。虽然玛雅人主要吃素，但他们也吃肉。玛雅人不仅知道如何制造工具，还知道如何使用陷阱。猎鹿、野鸡、鹌鹑、凤冠都是它们喜欢捕捉的肉类食材。此外，玛雅人驯养火鸡和狗，他们还捕捉鱼、虾、龙虾和其他各种海鲜。
为了使食物更好，玛雅人知道如何使用香料，如新鲜或干燥的辣椒，香草和肉桂。水果也是玛雅人日常饮食中必不可少的一部分。牛油果、芒果、木瓜等水果现在也很常见。然而，他们也有独特的热带水果，如酸橙，番荔枝，基里巴斯，曼米苹果等。值得一提的是，玛雅人经常喝龙舌兰酒，这种酒是由龙舌兰酒的发酵汁或汁液制成的。夏天，玛雅人会喝一种叫“牙买加”的饮料，这种饮料是用木槿花制成，用水和蜂蜜混合，增加甜味。早餐时，玛雅人喜欢喝热咖啡，搭配玉米饼看起来很美味。
更神奇的是，人人喜欢的巧克力是玛雅人发明的。他们用烘烤过的可可豆制作了最早的热巧克力，并在传统仪式中使用。由此玛雅美食不胫而走，逐渐被世界各地的人们所吸收和改进，并成为世界美食的一部分。