绿豆汤最适合的季节肯定是夏季，酷暑下喝上一杯在冰箱当中冰镇过的绿豆汤，整个人心情舒畅。不过有些人做了绿豆汤之后并不知道应该怎么保存，很多时候会因为保存不当导致绿豆汤很快就坏掉了。一起来看看绿豆汤应该要怎么保存过夜吧。

绿豆汤在夏季更受欢迎，不过夏天的时候气温很高，如果绿豆汤放置在室温下，隔了一晚之后绿豆汤当中就会繁殖大量的细菌微生物，不仅会导致绿豆汤的营养损坏，还会出现变质变味的情况，所以绿豆汤绝对不能在室温下保存。

绿豆汤应该放入冰箱当中进行冷藏，这才是最正确的保存方式。在保存的时候，应该用保鲜膜密封好。如果煮的绿豆汤太多的话，同时盛在一个容器当中，底部的绿豆无法呼吸，同样也会很容易变质，所以如果绿豆汤煮的多，要分装之后再放入冰箱。

一般来说，绿豆汤存放在室温下能够放置六个小时，超过六个小时的话口感就会变得很差，所以室温下存放的绿豆汤并不能放太久，尤其过夜的绿豆汤不能喝。那么绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗？

而放在冰箱当中冷藏的绿豆汤，低温能够抑制绿豆汤氧化变质，还能够减缓细菌微生物的繁殖速度，不过即便如此，绿豆汤放入冰箱当中也只能存放两天左右，所以要在两天内饮用完，超过三天基本上就会变质。

绿豆汤无论是在室温下存放导致变质，还是冰箱当中存放过久导致慢慢变质，喝了之后都有可能引起食物中毒，绿豆汤当中的细菌可能会引起肠胃道细菌感染，还可能出现急性肠炎等症状。所以一旦有什么不适，记得及时就医。