双髻鲨因头部呈现锤子状又称为锤头鲨，这使得它的双眼距离可达1米宽，不过有研究表明，这样的身体构造更有利于观察到周围情况，几乎能够看清周围360度的环境，因此它在追踪猎物的时候，能够非常准确且快速，是非常危险的鲨鱼。

双髻鲨和大部分鲨鱼都有着明显的不同，尤其是它的脑袋形状极为特别，完全不像小头睡鲨这种典型鲨鱼的脑袋呈现纺锤状，反而是奇特的古代婢女发髻状，也有人将其形容为锤子状，因此它有着两个名字，既叫做双髻鲨，也被称为锤头鲨，它的“锤子”脑袋两侧分别长有一个眼睛和鼻孔，能够全面的环视周围的动向。

双髻鲨的体长可以达到3.7-4.3米，尤其是雌性比雄性的体型要更大。但是双髻鲨中也有很多种不同的分类，其中无沟双髻鲨是目前体型最大的双髻鲨，体长最多可达6米，而最小的则为路氏双髻鲨，体长只有3米，它们几乎全部都是淡灰色，只有扁平的吻部存在细微差异，外侧弧形中间凹陷的则为路氏，而平直凹陷的则为大锤头鲨。

双髻鲨最喜欢的食物就是黄貂鱼，它们和人类一样拥有着双眼视野，并且因为锤子状的脑袋使得它们的视野范围比人类还要广阔，加上性情凶猛，基本上很难有猎物在双髻鲨的追捕中逃脱，并且双髻鲨在追捕黄貂鱼的时候，非常喜欢先将其按在海底的沙层上，之后再让其逃跑，接着又一口咬住，就像是猫逗老鼠一样。

双髻鲨每年都会进行一次繁殖，但它并不像牛鲨那样有着迁徙的习性，雌性锤头鲨几乎能够在任何地方产仔，并且一条锤头鲨能够怀有至少40枚卵，但是在这些卵孵化后产下，雌性双髻鲨都是不会照顾它们的，并不像哺乳动物一样，有着极为亲密的亲缘关系。